Nur so lange der Vorrat reicht, bieten wir das original französische Gänserillettes, das ist ein bekannter Brotaufstrich aus Frankreich. Bei der traditionellen Zubereitung wird das Gänsefleisch gekocht und anschließend grob zerdrückt. Mit dem erkaltenden Fett bildet dann das Fleisch eine feste, streichfähige Masse.